公务介绍：

近年来，澳大利亚政府逐渐减少对食品生产的直接干预，依靠各类行业协会推动行业健康发展。目前，澳大利亚已建立了完善的行业组织，发挥了重要的行业管理作用，在肉类行业发展及出口方面开展了大量卓有成效的工作。澳大利亚肉类及畜牧业协会、澳大利亚肉类加工公司、澳大利亚牲畜出口公司等一批重要的行业组织，通过加强与政府的交流合作，参与标准制定和贸易谈判，向企业提供综合性服务，为肉类产业发展发挥了不可替代的作用。

公务内容：

肉类加工企业市场营销模式和企业品牌与标准化建设

畜牧业发展与相关政府管理机构

屠宰行业管理和相关政府管理机构以及相关政策法规

屠宰加工处理方法与肉类加工过程及相关卫生与质量标准

食品生产管理与市场的质量保证与标准以及相关政策法规

屠宰技术研究创新与肉类加工技术食品安全管理

工厂化、集约化、优质、高产、高效屠宰业经营管理

畜牧业食品安全管理服务体系建设与行业监管风险

畜产品加工、冷藏、保鲜、储运冷链供应管理

政府相关部门如何参与农牧产品流通与经营管理

屠宰管理与肉品质量安全保障

屠宰行业协会市场导向、行业自律与信用建设的作用机制

屠宰检疫检验监督与管理法规

高科技屠宰业管理技术

屠宰场集中检疫管理制度与执行准则

肉品质量认证体系和肉品加工过程的质量保证管理

政府对屠宰场的规划标准与管理准则

屠宰场废料回收与处理以及可持续环保标准

食品安全管理机制建设与州政府部门市场监管应急体系

食品安全法律法规普及与宣传推广体系建设

屠宰行业布局与产业集中度提高

大型屠宰企业建设与肉类贸易运营情况

屠宰与肉品行业技能培训与职业教育

屠宰与肉品加工从业人员职业保障与安全评估

联邦与州政府在食品卫生质量管理的分工协作机制

食用肉品生产质量控制和运输卫生标准

有病害生猪及生猪产品无害化处理及相关预案管理

政府监管和行业协会管理协作机制的作用与效率

流通领域肉品安全事故应急处理预案与相关管理法规

食品安全召回体系建设与监管

屠宰场安全管理标准检测

生鲜肉品质量分割、检验、包装与冷链物流

出口肉品屠宰与食品加工环节监管与质量认证

出口肉品质量安全国际市场监管与可追溯体系

公务单位：

墨尔本大学、昆士兰大学、维多利亚大学、澳大利亚新南威尔士州科技与继续教育学院、维多利亚州基础产业部、澳大利亚肉业及畜牧业协会、新南威尔士州食品安全局、澳大利亚肉类委员会维多利亚州办公室、澳大利亚维多利亚州卫生部质量委员会、澳大利亚维多利亚州卫生部食品安全委员会、维多利亚州食品监管委员会、布里斯班市政厅澳大利亚质量标准认证公司、澳大利亚肉类标准委员会、澳大利亚肉类有限公司、昆士兰屠宰有限公司、维州康奈出口类屠宰场等