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咖啡师培养与西餐制作访学计划

来源:永良国旅   时间:2019-06-25  浏览:

咖啡配西餐一个都不能少?本次游学让你深入了解这条特色路线,寓教于乐,一次游学包含游览美丽的澳洲、体验澳洲人文、纯英文环境,咖啡师证、学习西餐制作,13天后,用真功夫,炫炸你的朋友圈吧!

外语应用:与授课老师积极交流、克服英语口语与听力障碍,熟练掌握英语学习技巧。

自我激励:通过丰富的游学行程,开拓国际视野,深度体验异国文化。

西餐学习:感受澳洲厨艺魅力,了解西餐礼仪,亲手体验西餐制作。


DAY1 中国/墨尔本

下午乘坐航班离开中国,第二天早上到达。

DAY2 墨尔本(午,晚餐)

早上到达墨尔本,到达后导游接机然后送到市内。游览阿尔巴特公园这是市区内最大的湖泊也是一级方程赛车的场地。午餐后到酒店办理入住手续。小休以后参观联邦广场,圣保罗大教堂,菲林顿火车站(墨尔本的象征). 亚拉河南岸风景区, 唐人街。在Lygon street (意大利街)品尝真正的意大利披萨和意大利面。

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DAY3 墨尔本(三餐)

早上08:30 离开酒店参观克莱本植物园(澳大利亚公园)这个公园获得2013年世界景观设计金奖。10点到达。11:15 离开公园到达卡尔德姆农场,品尝当地特色牛肉馅饼(beef pie)。午餐后去参观野生动物园看袋鼠,树熊,在岛上用晚餐,看企鹅回巢然后回墨尔本。

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DAY4 墨尔本/瓦伦堡(早,晚餐)

早上7:30 离开酒店(酒店会准备早餐盒)出发经大洋路风景区去瓦伦堡。大洋路分景区是著名的澳大利亚风景区。沿途有停几个景点拍照休息,午餐自理。大约下午16:30 到达墨尔本TAFE学院,到达后有一个简单的欢迎仪式接待,介绍学校的情况,然后由寄宿家庭接学生到住处。

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DAY5 瓦伦堡(三餐)

寄宿家庭将协助你 到达学校。

09:00—09:45 参观学校

10:00—11:30 介绍西餐和所用的 材料和西餐刀法(西餐用刀和中餐 不完全一样有专门的课程全部课程至少要15 小时但是我们的课程是基本介绍和用法)

12:00—13:30 午餐 (由寄宿家庭提供三明治)   

13:45—16:00 学习内容有两样 一个是scone (司康)这是典型的英国下午茶的食品以前英国衡量一个女孩的教养其中有一条就是看scone 做的好不好。Scone配鲜奶油和果酱喝红茶称为Devonshire Tea 一般酒店下午茶如果Devonshire Tea 的 好坏也是衡量的标准。另一个是Puff 泡芙,泡芙也是很普遍的西式点心。泡芙的制作特别是面粉的发酵很有技术。学会了这二种点心就有了西点的基本功夫。可以举一反三。

16:00  结束学习回寄宿家庭


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DAY6 瓦伦堡(三餐)

参观农场和酒庄。澳大利亚的红酒也是世界闻名的参观酒庄的同时会介绍各种不同的红酒和白酒包括和如何品酒,这对于学习烹饪和管理餐厅都很有帮助。

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DAY7 瓦伦堡(早,晚餐)

09:00 到达学校

09:15—12:15 学习煮意大利面条。现在意大利面条是世界上最普遍的食品。就像中国的面条根据形状,材料有好多不同的,意大利面条也有好多例如spaghetti 是细面条macaroni是管状面条ShellS是小贝壳面等。面条的煮法,时间都略有不同,还有不同的Sauce(酱汁)有奶油,茄汁的等等,这是家常菜也是一般西餐厅必备。

下午是世界上最流行的饮料。咖啡也有不同的品种,特别是咖啡也有不同煮法不同的味道。特别咖啡的Lattearts(就是咖啡上面的奶油拉花)包括温度等。


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DAY8 瓦伦堡(早,晚餐)

09:30 离开学校参观瓦伦堡奶酪厂(Warrnambool Cheese Manufacture)了解各种不同的奶酪奶酪是西方做普遍的奶制品,基本买个家庭每天都要用。奶酪也是饮红酒时最佳食品,在奶酪厂自行午餐.午餐后回到市里参观超市主要了解各种调味品和食品。

 

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DAY9 瓦伦堡(三餐)

09:00 到达学校

09:15—12:15 学习做意大利馅饼Pizza (批萨)包括各种不同的pizza和色拉

12:00 欣赏自己制作的披萨和色拉午餐

13:30—16:00 西餐摆桌;和中餐餐桌布置一样西餐也有餐桌的规定布置。不同的刀叉用于不同的菜每一道菜用刀叉的顺序,如何按排finger food (小食)晚餐和倒酒等

16:30  回寄宿家庭                          

 

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DAY10 瓦伦堡(早,晚餐)

早上自由活动,自行安排午餐。

14:00 到达学校和老师一起准备告别晚宴

17:30 培训结业仪式,由墨尔本TAFE学院颁发结业证书,拍照留念

18:30—20:00 和老师,寄宿家庭一起晚餐   


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DAY11 瓦伦堡-墨尔本/悉尼(早餐)


上午乘车前往机场,搭乘航班前往悉尼。抵达后入住酒店休息。

  

DAY12 悉尼(早,晚餐)


早餐后乘车游览悉尼市内风景名胜如皇家植物园、麦觉理  夫人椅、悉尼海港大桥、悉尼歌剧院(外围)等。下午前往参观有南半球“牛津大学”之称的悉尼大学,其毕业生掌控澳洲政治、经济命脉,包括六位澳大利亚总理,更是有着澳洲最多的亿万富翁毕业生数量(仅次于英国剑桥大学)。随后前往悉尼科技大学, 简称UTS,是目前澳大利亚最大的综合性政府公立大学之一,在澳洲各高校各项指标评估中名列前茅。

 

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DAY13 悉尼/中国

早上前往机场,搭乘航班由悉尼飞返中国。结束愉快的游学之旅。


行程据实际情况或有调整,但不影响行程质量。

想要了解具体收费信息及出行时间,欢迎联系永良国旅!

(图片来自网络  如有侵权请联系删除 )

 


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